Unser qualitativ hochwertiger Kaiserschinken wird nach altem Familienrezept gewürzt und schonend über Buchenholz geräuchert.
Anschließend wird für ausreichend viel Zeit zum langsamen Trocknen gesorgt, welche unserer Kärntner Spezialität ihren einzigartig zarten & aromatischen Geschmack verleiht.